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高溫大曲
高溫大曲的主要制作原料有小麥、大豆等,它是用于釀制白酒的基礎,可以促進白酒的發酵,減少白酒的釀制時間,提高產酒量,但是大家知道這個高溫大曲是怎樣制作出來的嗎?接下來我們就來說一下它的制作.......《查看更多》
發布時間:2017-11-24
高溫大曲
大曲系列分為很多種有高溫大曲,有中高溫大曲,中溫大曲,濃香型大曲,清香型大曲等,其中從感官質量、微生物區系及生化性能方面討論了高溫大曲的特性,并闡釋了高溫大曲對產香前體物質、酯化及白酒香.......《查看更多》
發布時間:2017-11-24
中溫大曲廠家
中溫大曲廠家在制作中溫大曲時,采用的原料主要包括小麥、大米、豌豆這三種,對于這四種不同的原料制作出來的大區在口感等方面是不一樣的,接下來我們就來說說三種不同原料制作出來的大曲有什么區別。.......《查看更多》
發布時間:2017-11-24
山東中溫大曲
山東中溫大曲并不是我們現代社會的產物,我國白酒的發展歷史已經非常悠久了,而中溫大曲作為釀酒不可缺少的原料,它在我國的存在歷史也已經非常久了,那么大家知道它的起源嗎?接下來我們就來說一下。.......《查看更多》
發布時間:2017-11-24
山東中溫大曲
在制作山東中溫大曲的時候,環境溫度的高低都會對出酒率有一定的影響,尤其是在夏季或者冬季比較炎熱或寒冷的季節,對于出酒率的影響也是比較大的,所以我們在制作酒曲的過程中,需要做好一定的措施,.......《查看更多》
發布時間:2017-11-29
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